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Hamburger di zucchine e formaggio feta

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Hamburger di zucchine e formaggio feta

Proprietà nutrizionali
Le zucchine contengono molte fibre, che favoriscono la diuresi e il buon funzionamento dell’intestino, e vitamine, in particolare la vitamina KB e C.
La feta è un formaggio a pasta semidura prodotto con il latte di pecora e di capra, quindi eredita le qualità di entrambi. In particolare le proteine ad alto valore biologico, sali minerali come calcio e fosforo, alleati di ossa e denti, vitamine A e B2.

Preparazione e Calorie

Tempo di Preparazione: 40 minuti
Tempo di Cottura: 20-30 minuti
Porzioni: 2 persone
Calorie per porzione: 300 Kcal

Ingredienti

  • 150 gr zucchine
  • 100 gr feta formaggio
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva extravergine
  • 2 cucchiai pangrattato o una fetta di pane raffermo tritato
  • sale q.b.
  • pepe o altre spezie a piacere
  • Grattugia le zucchine, poi aggiungi al composto l’uovo il formaggio feta tritato ed un pizzico di sale. Aggiungi pangrattato (o il pane) fino ad ottenere un impasto di media consistenza.
  • Prepara gli hamburger. Nel frattempo riscalda il forno a 180°.
  • Disponi in teglia su carta da forno e inforna gli hamburger per 20 minuti circa o finché non sono dorati e servi in tavola.